好玩的菜名|词不达意

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好玩的菜名

2008年6月19日|Visited 2437 times, 5 today 发表评论分享到GR

刚收到消息，说是中国菜有了官方英译。其实就是北京旅游局出了本书叫《中文菜单英文译法》。

想必此举对不懂中文或者不熟悉中国食文化的外国朋友很有好处，起码可以避免被吓到，以至于从感性认识上对中国产生不必要的误会。举几个会吓到傻老外的例子：

夫妻肺片丈夫和妻子的肺切片

麻婆豆腐满脸雀斑女人作的豆腐

童子鸡没有性生活的鸡

口水鸡流着口水的鸡

四喜丸子四个高兴的肉团

现在，诸如此类的菜名都按照这里介绍的原则重新翻译，政府部门希望这样能规范菜名的译法。

当然，这些不是我要说的重点。其实我觉得以前那种翻译更有意思，好玩，而现在的规范译法，反倒索然无味。如果能保留，同时能就原料做法等等及时充分的予以说明，也许效果更佳。对顾客来说，可算是一举两得，不仅吃饭，还吃文化。

我曾给几个老板建议，给西红柿炸酱面另外起个名，叫红与黑，可惜还没人采纳。

以前还看到过有人总结的一些比较好玩的菜名，摘录如下，原文：靠菜名宰人的28道经典名菜。

1、穿过你的黑发的我的手——海带炖猪蹄

2、母子相会——黄豆和豆芽

3、雪山飞狐——炸虾片(白色)，上面有几个很小的炸虾皮!不过，西安饭庄的雪山飞狐就好多了，小蝎子炸过后放在炸虾片上。

4、《走在乡间的小路上》，天呀，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！

5、有一次和同学去巴山吃饭，发现有一个凉菜叫做《一国两制》，就随口问服务员这是what，结果服务员说：“是煮花生米和炸花生米”。

6、在大庆，看见一个小饭馆外面黑板上写的宣传，有道菜叫做《波黑战争》。特别奇怪，问了问原来是菠菜炒黑木耳！！！

7、还吃过一道菜，叫《青龙卧雪》，就是一盘白糖上面放根黄瓜。

8、《火山下大雪》就是凉拌西红柿上面洒上白糖。

9、某曰在宴宾楼吃饭点了道《悄悄话》，端上来一看原来是猪口条和猪耳朵。

10、记得上次在泰安，要了一道菜——《泰山三美》。上来一看，就是白菜豆腐，于是质问小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美。。

11、我点过一道菜叫《绝代双骄》，就是——青辣椒红辣椒。

12、还有，《红灯区》——辣子鸡丁

13、《关公战秦琼》：西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸

14、有一个叫“心痛的感觉”其实就是一杯白开水(50元),真痛!

15、有位朋友去泰山玩，在一家小面馆点了一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有。于是叫来店主论理，得到的答案是：做面条的师傅姓牛！朋友当场几乎晕倒，问：你们就不考虑长久生意吗？店主答曰：一般的客人一生也就来一次泰山，能到我这儿吃一碗面我已经很幸运了呵呵。

16、知道《乱棍打死猪八戒》是什么吗？是豆芽炒猪头肉！！！

17、记得有一次在餐桌上点了一道菜，名为《独秀峰》，端上来一看，好家伙，竟然是一盘鸭屁股。

18、有人吃过《火辣辣的吻》吗？——呵呵，就是辣椒炒猪嘴噢

19、菜名《小二黑结婚》，原来是盘子里两个剥光的皮蛋！

20、美国炸咱大使馆的时候，有家饭店推出一道菜，叫《红烧美国大使馆》。要来一看，啊！是红烧大肠！一口没动就塞到桌子底下。

21、去南方出差，吃饭时看见一道叫《朝天厥》的菜……拿上来一看，嗬，盘子里整整齐齐的排着8个鹅屁股！！！

22、西安出差，看别人吃炸鸡腿和红色的番茄酱，于是就要了一份儿，买单时，小姐对我叫着：“先生要的《处女第一夜》12元！”

23、谁喜欢吃“裸体美女”？——就是去了皮的花生米呀！

24、“黑熊耍棍”，猜猜看，是什么菜？嘿嘿，其实就是木耳炒豆芽！！！

25、在黄山一家饭馆，吃“黄山一绝”，靠！结果竟然是一盘蕨菜，我倒！！

26、我有一同学到一饭馆，看见有一道菜，名叫“猴子捞月亮”，觉着可能不错，买了一看，原来是一盘醋上面放了一滴香油，简直气爆了！

27、我在某大饭店用餐，点了几道大餐后，又要了几道素菜，其中一道叫“银芽盖被”，名字看着新鲜，菜上桌后，你猜怎么着？黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋

28、最经典的是这个——有一回看见一菜，叫《白马王子》。当时，随行的众人都不知为何物，于是就要了一盘。结果，菜上来一看——就一大豆腐，上面还插了张刘德华的照片……众人无不倒地，口中狂吐白沫。