前天，中午牛排，晚上全牛馆，大快朵颐，酣畅淋漓。代价是，从头到脚疲惫不堪！

昨天下午，结束了此次在深圳的工作。刚好到周末，终于可以去佛山和东莞看朋友了。

天擦黑时候，我到达佛山，准确讲是顺德区北滘镇，彭总两口子就在这里。虽说是个镇，但和北方所谓镇可大不同。交通发达，企业众多，最著名的就是美的了。当然，和深圳比较，这里倒清净几分。

彭总两口子的招待无微不至，他们说，不喝酒，不吃炒菜，我们喝粥。正合吾意！

这里有一家粥店很有特色，叫做“情同手粥”，取情同手足之意。生意兴隆，人满为患，提前预定的，去晚了也没位。我提议先到街上逛逛吧，顺便把酒店给定了，然后再过来。不幸的是，等我们再来时，位子倒是有，粥没了！

彭总两口子当机立断，带我去一个所谓“土得掉渣儿”的所在。他们太了解我了，知道我就好这种调调。

在一个背街小巷，我们找到那间很旧的房子，门口也没什么招牌，红纸金字的对联横批写着“野猪林”，算是店名了。大门比普通的门要高些，窄些。门口放个笼子，养了几只鸡，怎么看都不像什么餐馆，分明是一户人家。

里边的结构布局，和北方农村的房子有些类似，只不过现在都是服务于餐馆了，左边是厨房，右边有个小仓库。墙上贴了几张长短不一，歪歪扭扭的红纸条幅，上面的字不知所云，大概是吃好喝好，生意好的意思。还有一大张白纸，上写“野火烧不尽，猪毛明日生”。

在等菜时，我把角角落落浏览了一遍，被那斑驳的墙面，黑乎乎的屋顶吸引，甚至还有一处墙已然裂开。那面墙上依稀可见有砖雕,但现在那里被隔起来做了个很简易的卫生间。

一会儿菜就陆续端来了，打眼一瞧，果然不修边幅。“嗜嗜鸡”是门口就挂了招牌的，并且就是用那笼子里的鸡做的。而生菜鱼片粥正合当时心意，吃起来也就格外可口。当然，少不了要跟老板聊上几句，这是一个老饕理应具备的素质，也是让一种美食有所升华之技巧。

可惜这次不能如愿！为何？老板操一口正宗粤语，我哪里听得懂？

小结：美食这东西，也是相对而言，不同风格、口味要交错开来才行，否则定是暴殄天物。大鱼大肉精致名馔和家常小菜粗粮小吃在不同的时间，会给人不同的美味体验。对美食，也要讲究个度，适可而止是为美食之道。